Les partenaires professionnels et techniques
Echange, mutualisation, actions communes
Filière laitière et fromagère, organismes certificateurs et de contrôles, AOP Caprines de la région Auvergne-Rhône-Alpes, collectivités et institutionnels… ils accompagnent le Picodon, dans ses actions et permettent de développer la filière. Le Syndicat du Picodon les remercie !
Aujourd'hui, le Picodon est encore fabriqué dans
le respect de la tradition,
avec du lait cru de chèvre
Les AOP Caprines Auvergne-Rhône-Alpes
En Auvergne-Rhône-Alpes, 3 fromages de chèvre sont ainsi labellisés Appellation d'Origine Protégée et identifiables par leur lien à leur origine géographique. Afin de mieux se faire connaître, ces 3 A.O.P. Caprines ont décidé d'unir leurs forces sur des projets de valorisation et d'animation communs.
