Retour sur la fête « Le Picodon Chez Lui » de Dieulefit

Retour sur la fête « Le Picodon Chez Lui », Dimanche 13 août 2023 à Dieulefit

Ce Dimanche 13 Août avait lieu la traditionnelle fête « Le Picodon chez Lui », dans le joli village de Dieulefit, en plein coeur de la Drôme Provençale. Au programme : nombreuses animations, défilé des confréries du Picodon et de l’Ail de la Drôme, intronisations… et bien sûr concours du meilleur Picodon !

7 jurés chevronnés, membres de la Commission de dégustation de l’Appellation ou fins connaisseurs de notre fromage, étaient présents pour juger des Picodons relevant de deux catégories différentes : « classique » et « affiné méthode Dieulefit » (méthode d’affinage traditionnelle du Sud de la Drôme règlementée par le cahier des charges de l’AOP, où le Picodon est affiné 30 jours au minimum et lavé plusieurs fois à l’eau claire, développant des arômes et une texture différentes).

Voici les résultats :

• Catégorie PICODON AOP « Classique »
  
  • Médaille d’or : Ferme de Pracoutel, Vesc (Drôme)
  • Médaille d’argent : Ferme des Cros, Orcinas (Drôme)
  • Médaille de bronze : Ferme de Presles, Désaignes (Ardèche)

• catégorie PICODON AOP « Affiné méthode Dieulefit »
  
  • Médaille d’or : Ferme de Pracoutel, Vesc (Drôme)
  • Médaille d’argent : Caves de la Drômoise, Valence (Drôme)
  • Médaille de bronze : Cavet, Dieulefit (Drôme)

Merci à la ville de Dieulefit, à l’association « Le Picodon chez Lui » pour l’organisation de cette très belle fête, aux jurés, aux confréries, aux visiteurs venus nombreux… et bien sûr aux producteurs de Picodon, qui produisent de délicieux fromages de chèvre dans le respect d’un cahier des charges exigeant et ancré à son territoire.

Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle Fête à Dieulefit!