Le réseau des AOP caprines Rhône-Alpes

Les fromages au lait de chèvre sont très nombreux en France et seulement 6% de la production annuelle de fromage de chèvres bénéficient d'une Appellation d'Origine Protégée.
En Rhône-Alpes, 3 fromages sont ainsi identifiable par leur lien à leur origine géographique :

Afin de mieux se faire connaître, ces trois fromages ont décidé d'unir leurs forces et s'associent pour monter des projets de valorisation et d'animation en commun.

 Picodon

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Rigotte de Condrieu 

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Chevrotin 

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Le Picodon

Le Picodon

C'est sous le ciel méditerranéen et dans la rigueur des paysages escarpés que les chèvres donnent le meilleur d'elles-mêmes et de leur lait... pour le meilleur du Picodon.

 

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GUIDE AOP Picodon mode d’emploi

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Le Picodon

Le Picodon puise son goût si délicatement parfumé dans le climat aride et chaud de son pays.

GUIDE AOP Picodon mode d’emploi
02/07/2018

GUIDE AOP Picodon mode d’emploi

Fromage de chèvre - Picodon